4 personer:
3-4 dl kokt fisk uten bein (Damp fisk i en kasserolle i lettsaltet vann i 3-4 min. Fiskekraften kan erstatte litt av melken i sausen.)
1,5 dl makaroni (måles ukokt)
1 sjarlottløk (kokes sammen med makaronien)
Gratengsaus:
2 ss smør
3 ss hvetemel
3 dl melk
1/2 ts salt1
1/3 ts hvit pepper
1/3 ts revet muskatnøtt
ev: Litt chili
3 egg
strøkavring
Avkjøl sausen og rør inn eggeplommer, fisk og makaroni. Stivpisk eggehvitene og vend dem forsiktig inn i gratengsausen. Fyll gratengen over i en smurt form og dryss over strøkavring.
Stekes på nederste rille på 200 grader i 40-50 minutter.
3-4 gulrøtter, i terninger
2 løk,
3 dl melk
grovhakket
1 purre
1 1/2 l vann
3-4 fiskebuljongterninger
5 ss hvetemel
2 dl melk (jevning med mel)
800 g fiskefilet i biter
3 dl melk
2 ss gressløk.
Kok opp vann, buljong og grønnsaker. Tilsett jevning og kok opp. Ta i fisken og la den trekke. (ca 10 min) Rør minst mulig.
Nå har vi trukket brev i postkassa igjen og denne gang var ønsket : en «løjen» dag:-)Barn og voksne satte i gang med forberedelser, og det ble en veldig morsom dag. Masse tullesanger, fiseputer, briller, hatter, kaker i fjeset:-) , egg i fjeset!!!, gøyale klipp og sketsjer. Til lunsj hadde vi pinnsvin-potetstappe i 6 forskjellige farger. Kjempegøy!