1 stort eller to små blomkålhoder, i buketter
1 liten løk, finhakket
8 dl kyllingkraft (buljong eller fond)
2 dl creme fraiche (kan sløyfes)
ca 1/2 purre, strimlet
150 bacon strimlet og sprøstekt
salt og pepper
Kok opp kraft og melk og tilsett blomkål og løk. Kokes til blomkålen er mør. Kjør i stavmikser og smak til med creme fraiche, gi lett oppkok og smak til med salt og pepper. Serveres med blomkålbuketter, sprøstekt bacon og purre som garnityr. Denne var en hit i barnehagen. ( oppskrift hentet fra Trines matblogg)