Litt nøytral olje
1 stor rødløk hakket
4 fedd hvitløk hakket
1/2 rød chili, finhakket
2 ss revet ingefær
600 g gulerøtter
1 ss spisskumminfrø
200 g røde linser, skylt
1,2 liter kyllingkraft eller buljong
1/2 ts kayennepepper
La suppen koke til linsene er møre ca 10-15 minutter
10 personer
1200 g seifilet i pene terninger eller torsk (det har vi bruk i barnehagen)
1000g grov pasta
Saus:
2 pressede hvitløksbåter
2 hakkede løk
1 rød paprika
6 ss olivenolje/smør
4 dl fiskekraft
4 dl matfløte
1 agurk
salt og pepper
revet ost
finhakket persille
Kok pasta. Fres løk i olje/smør. Tilsett hvitløk og paprika og surr videre i 1 min. Tilsett følte og fiskekraft og la det koke i et par minutter.
Skrell agurken og del den i terninger. Ha agurkterningene i sausen Stek fisken og dryss over salt og pepper. Dryss på ost og persille.
1 stort eller to små blomkålhoder, i buketter
1 liten løk, finhakket
8 dl kyllingkraft (buljong eller fond)
2 dl creme fraiche (kan sløyfes)
ca 1/2 purre, strimlet
150 bacon strimlet og sprøstekt
salt og pepper
Kok opp kraft og melk og tilsett blomkål og løk. Kokes til blomkålen er mør. Kjør i stavmikser og smak til med creme fraiche, gi lett oppkok og smak til med salt og pepper. Serveres med blomkålbuketter, sprøstekt bacon og purre som garnityr. Denne var en hit i barnehagen. ( oppskrift hentet fra Trines matblogg)